Perretxikos al horno con parmentier de patata y yema eco

Con un planteamiento vanguardista confeccionado por Mariscal y Salas, este precioso local ha cumplido cuarenta años creando sensaciones y experiencias culinarias de la mano de sus fundadores, los hermanos Berriozabal. Gastronomía vasca basada en producto y mercado con toques de autor. Como ejemplo, el chef del restaurante Ikea, nos presenta esta original creación de fácil elaboración que oferta en su carta.

• Tiempo: 30 min
• Raciones: 2

Fuente: gastronosfera.com

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