Insalata Tiepida Di Pollo Grigliato Con Verdure Estive
Il pollo grigliato incontra le verdure estive di stagione in un'insalata tiepida che sembra un pranzo da bistrot ma costa quanto un piatto di pasta scotta. Proteica, leggera e pronta in mezz'ora.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Petto di pollo: 300g
- Zucchine: 2 medie
- Melanzana: 1 media
- Peperone rosso: 1
- Pomodorini: 150g
- Olio extravergine d'oliva: 3 cucchiai
- Limone: 1
- Basilico fresco: qualche foglia
- Sale: q.b
- Pepe nero: q.b