Schupfnudeln met pesto van wilde knoflook
Schupfnudeln zijn de alpiene versie van de Italiaanse aardappelgnocchi. In dit recept stuiten ze op mediterrane smaken.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Roter Hahn
Ingrediënten
- bladeren van wilde knoflook
- gemalen hazelnoten of pijnboompitten
- geraspte harde kaas
- olijfolie
- peper
- tomaten
- teentje knoflook
- zout, peper
- origano, rozemarijn, tijm
- aardappelen
- tarwebloem
- el bramborové moučky
- dooiers van scharreleieren
- snufje zout, snufje peper, nootmuskaat