Crispy Lasagna
Lasagna croccante con ossobuco brasato, cavolo nero, fiordilatte e spuma di parmigiano
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- Semola di grano duro
- nr Uova tuorli
- Knorr Mise en Place allo Zafferano 800 Gr
- parmigiano Reggiano
- Burro
- latte
- panna fresca
- Scalogno
- Rosmarino q.b
- Salvia q.b
- fave di cacao
- Ossobuco a fette
- olio d'oliva
- Aglio 3 spicchi
- cipolla
- nr carota
- nr peperone rosso
- nr peperone verde
- nr porro
- nr Sedano
- vino rosso
- Alloro n2 foglie
- timo fresco
- Prezzemolo gambi qb
- concentrato di pomodoro
- Knorr Fondo Bruno in pasta 1 Kg
- Mozzarella fior di latte
- Cavolo nero brasato
- Fava di cacao 1 u
- Germogli q.b