Insalatina di polpo e patate affumicata
Il polpo cuoce nel suo brodo e viene poi completato da un condimento dalle note agrumate. Ad accoglierlo una soffice base di patate dalla nota affumicata.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- acqua
- Purè Fiocco 4 Kg NO
- sale
- qb pepe al mulinello
- qb prezzemolo
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- Polpo
- sedano
- nr cipolla media tritata
- carote colorate
- nr foglie d'alloro
- Knorr Professional brodo di pesce granulare 1 Kg
- nr gambi di prezzemolo
- olive taggiasche
- citronette
- Pomodori datterino
- Valeriana
- pomodori confit
- olive nere