Pollo al ajillo
El pollo al ajillo es uno de esos platos de la cocina española que nunca pasa de moda. Una receta tradicional, sencilla y sabrosa que conquista con su aroma a ajo dorado y su salsa impregnada de vino blanco. Preparar pollo al ajillo en casa es muy fácil, y además es una opción económica y nutritiva que gusta a toda la familia. Esta versión con patatas fritas y ajos enteros resulta perfecta como plato principal, tanto para el día a día como para una comida especial de fin de semana. Con ingredientes básicos como pollo, ajo, cebolla y caldo, se consigue un guiso lleno de sabor en apenas 40 minutos. Su secreto está en marcar bien el pollo y dejar que los ajos y el vino aporten profundidad a la salsa. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un sabor inconfundible que ha convertido al pollo al ajillo en un clásico de bares, restaurantes y cocinas caseras.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: Cooking Chef
Ingredientes
- muslos de pollo
- de vino blanco
- de caldo de pollo
- dientes de ajo
- patata grande
- cebolla mediana