Salade van gegrilde courgette met gerookte mozzarella
Een lekkere gezonde salade maak je nóg lekkerder door bepaalde ingrediënten eerst op de Big Green Egg te bereiden. In dit recept grillen we bijvoorbeeld de courgette en roken we de mozzarella. Zo krijgt je salade nog meer smaak!
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- cavalo nero- of groene koolbladeren
- bollen buffelmozzarella
- gele courgette
- groene courgette
- ronde courgettes
- mini courgettes
- rode chilipeper
- kropjes little gem
- courgettebloemen
- rucola
- sap van ½ citroen
- olijfolie