Gazpacho andaluso, zuppa fredda di pomodoro
Il gazpacho andaluso: una zuppa fredda di pomodoro, peperone, cetriolo e pane frullati con olio e aceto, rinfrescante e senza cottura, perfetta per l'estate.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- di pomodori maturi
- peperone rosso
- cetriolo
- di pane raffermo
- spicchio di aglio
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- cucchiai di aceto di vino
- Sale fino