Lebkuchen für Ausstechformen
Perfekter Lebkuchenteig mit Hirschhornsalz für Ausstechformen - behält die Form, duftet authentisch und schmeckt wie traditioneller Lebkuchen sollte!
- Portionen: 60
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Eier, Gr. M
- Braunzucker
- Honig <p>flüssiger</p>
- Pck. Vanillezucker
- Rahm
- EL brauner Rum
- gestrichener TL Hirschhornsalz <p>Alternative: 1 Pck. Backpulver</p>
- Weizenmehl, glattes, in AT Type W700, in D 550
- Roggenmehl
- EL Lebkuchengewürz <p>Alternative: 2 TL Zimt, 1 TL Zitronen- oder Orangenzesten,
- EL Kakaopulver
- Milch <p>kalte</p>
- Mandeln <p>halbiert oder gestiftelt. Alternativen: Cashewkerne, Walnussstücke, P
- EL Gummi arabicum - Pulver <p>optionale Zutat</p>
- EL heißes Wasser <p>optionale Zutat</p>