Mosselen in zwartebonensaus van Jenny en Shun Fan Poh
Mosselen in zwartebonensaus van Jenny en Shun Fan Poh, uit het kookboek 'Altijd trek' van Herman den Blijker. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels gefermenteerde zwarte bonen
- eetlepels olie
- sjalotten, fijngesneden
- teentje knoflook, fijngesneden
- mosselen, schoongemaakt
- sesamolie
- eetlepel lichte sojasaus
- eetlepels oestersaus
- eetlepels suiker
- bosuitjes, in smalle ringetjes
- rode peper, gehalveerd, ontzaad en in smalle reepjes