黒ごまキャロットケーキ
生地はしっとりと濃厚でちょっぴりスパイシー。爽やかな酸味と甘さをもつフロスティングとの組み合わせが絶妙です！にんじんが生み出す自然な甘みとしっとりとした食感がおいしさのひみつ。にんじんの食感や風味はやさしくなじむので、にんじんが苦手な方もおいしく楽しめますよ！
- 時間: 50 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- （パウンド型１本分）
- ▼A
- にんじん：１本（160g）
- 卵：2個
- グラニュー糖：70g
- サラダ油：80g
- ▼B
- 黒いりごま：大さじ１
- 薄力粉：150g
- ベーキングパウダー：3g
- シナモンパウダー：3g
- ナツメグパウダー：3g
- ▼C
- くるみ：30g
- レーズン：30g
- ▼D
- 黒ごまパウダー：大さじ１
- クリームチーズ：150g
- 粉糖：30g
- レモン汁：5g
- ▼トッピング
- 刻みピスタチオ：適量
- 黒すりごま：適量