Pescado frito chileno
Una receta de mi abuela insuperable.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 8
Fuente: La Cocina Chilena de Pilar Hernández
Ingredientes
- kilo de filetes de pescado grande limpio sin huesos ni piel
- taza de harina sin polvos de hornear
- tazas de cerveza o vino blanco
- sal, pimienta, limón, aliño completo
- aceite para freír