Cazuela de pollo chilena
Una de las sopas favoritas de los chilenos.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 6
Fuente: La Cocina Chilena de Pilar Hernández
Ingredientes
- presas de pollo, pueden adaptar a gusto de los comensales, pero lo más común ser
- cebollas picada en cubos
- zanahorias, pueden ser ralladas o picadas en trozos grandes
- choclos con coronta, cortado en 6 trozos total
- kilo de zapallo amarillo cortado en 6 trozos iguales
- papas medianas peladas
- una rama de apio, perejil y orégano, en ramito si desea retirarla después
- dientes de ajo pelados
- cucharadita de comino
- pimentón en trozos, optativo
- puñados de porotos verdes o arvejas, optativo
- puñados o 1/4 taza de arroz , opcional