Ciambella bounty con cocco light

Ha una fetta morbida e umida, con il profumo del cocco che arriva subito ma resta delicato grazie allo yogurt greco e alla ricotta light. Il cuore chiaro al centro la rende più cremosa senza appesantire, mentre le mandorle in superficie danno quel piccolo contrasto croccante che ci sta benissimo. Io la preparerei per una colazione lenta del weekend o per una merenda dopo allenamento, perché è dolce ma equilibrata e sazia bene. Se vuoi una nota più fresca, puoi aumentare leggermente la scorza di limone.

• Tempo: 125 min
• Porzioni: 10

Fonte: Ricette Fit

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