Soupe froide de betteraves
Une soupe rafraîchissante et colorée, parfaite pour les journées chaudes. Les betteraves apportent une touche terreuse et sucrée, tandis que le yaourt et la menthe ajoutent une fraîcheur inégalée.
- Temps: 105 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- betteraves moyennes
- de yaourt nature
- concombre
- oignon rouge
- bouquet de menthe fraîche
- cuillères à soupe de jus de citron
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre