Risotto d’orge aux épinards avec burrata
L'orge perlé remplace le riz dans cet appétissant risotto qui marie par ailleurs délicieusement l'arôme des épinards à l’onctueuse saveur de la burrata.
- Temps: 380 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- d’orge perlé
- oignon
- cs d'huile d´olive
- dl de vin blanc
- dl de bouillon de légumes corsé
- d’épinards à salade
- burratas ou mozzarellas di bufala de 125 g
- sel
- poivre du moulin