Cavatelli alla Nerano
Un piatto che mi ricorda i profumi e i sapori dellla Primavera ormai alle porte. Il sapore delle zucchine romanesche con il profumo del basilico e il croccante delle mandorle danno vita ad una ricetta memorabile!
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Semola di grano duro
- Acqua tiepida
- Olio evo
- Zucchine romanesche medie
- spicchio Aglio
- foglia Basilico
- cucchiaio Mandorle dolci
- Provolone del “monaco”
- Sale fino
- Sale grosso