Fegatini in mousse

La mousse di fegatini è un antipasto dal sapore deciso. In questo caso si usano fegatini di coniglio ma niente vieta di usare quelli più conosciuti di pollo, soprattutto per gli amanti del patè di fegatini di pollo spalmati sui crostini, che quindi gradiranno tantissimo questo piatto. La crosta realizzata con la frutta secca è un tocco in più che addolcirà questa preparazione particolare e abbastanza laboriosa. Impiegherete infatti quasi un’ora più il tempo per lasciar riposare la preparazione, ma vale veramente la pena.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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