Rindfleischeintopf mit Steinpilzen
Rindfleischeintopf mit Steinpilzen ist ein herbstlicher italienischer Rinderschmortopf mit zarten Fleischwürfeln, aromatischen Steinpilzen, Rotwein und viel Geschmack. Ein typisches Gericht aus Norditalien, das an kühlen Tagen wärmt und wunderbar duftet – perfekt mit Polenta, Kartoffelpüree oder knusprigem Brot.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ItalianStyleCooking
Zutaten
- Rinderschulter
- Steinpilze
- Stück Zwiebel
- Stück Karotte
- Stange Sellerie
- Zehen Knoblauch
- Rotwein
- EL Tomatenmark
- Rinderfond
- Stück Lorbeerblatt
- Zweig Rosmarin
- EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer