Buns aux rillettes de poulet

Buns aux rillettes de poulet

Les buns aux rillettes de poulet sont réalisés avec une pâte à pain moelleuse garnie de rillettes de poulet savoureuses. À la cuisson, les petits pains deviennent dorés et légèrement croustillants à l’extérieur tout en restant très moelleux à l’intérieur. La garniture fondante apporte beaucoup de gourmandise et se marie parfaitement avec la douceur de la pâte. Ces buns peuvent être dégustés tièdes ou froids et sont parfaits pour un apéritif, un buffet ou un repas sur le pouce. Faciles à préparer et très conviviaux, ils sont idéaux pour partager un moment gourmand autour de la table.

Source: Recettes de Clairette

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Ingrédients

  • de poulet cuit
  • un oignon tige
  • brins d'estragon
  • de mayonnaise
  • un peu de Piment d'Espelette
  • sel
  • de farine
  • de levure de boulanger déshydratée
  • de sel
  • un peu de lait pour la dorure

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