Burro di mele fit senza latticini

Denso, lucido e profumato di cannella, è uno di quei preparati che tengo volentieri in frigo quando iniziano le mele buone. La consistenza è cremosa ma compatta, quasi da tagliare al cucchiaio, con un gusto dolce e leggermente speziato grazie alla noce moscata. Mi piace spalmarlo su pane integrale tostato, aggiungerlo allo yogurt greco oppure usarne un cucchiaino nel porridge caldo. Se vuoi un risultato più rustico, lascia una parte della buccia: il colore diventa più ambrato e la texture resta un po’ più materica.

• Tempo: 170 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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