Panini napoletani con esubero di lievito madre.

I panini napoletani sono dei panini rustici ripieni di formaggi e salumi tipici dello street food partenopeo. Fatti con un impasto arricchito dallo strutto o burro se volete,proprio come per il casatiello napoletano. Perfetti per pic-nic, gite fuori porta, tagliati a pezzetti per arricchire l’aperitivo o il cestino del pane. Una ricetta antica nata dall’esigenza di utilizzare gli avanzi,provateli subito e porterete in tavola dei panini come quelli delle migliori rosticcerie napoletane.

• Tempo: 240 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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