Barbe à papa

Ingredienti

• Zucchero
• Albume
• Pralinato di mandorle 50%
• Farina 00
• Baking
• Sale integrale di Cervia
• Burro Multiuso 82% m.g
• Crème Brûlée con vaniglia Bourbon con semi
• Gelatina
• Acqua per reidratare la gelatina
• q.b. Cioccolato 36%
• q.b. Zucchero
• q.b. Oro in fogli
• q.b. Fiori essiccati