Pizza bianca au saumon fumé et burrata facile et gourmande
Cette pizza bianca au saumon fumé et burrata est une recette savoureuse et équilibrée, parfaite pour changer des pizzas classiques. La base blanche apporte une texture crémeuse qui se marie à merveille avec le goût délicat du saumon fumé. La burrata, fondante et généreuse, ajoute une touche gourmande qui vient sublimer l’ensemble. Les herbes fraîches et les garnitures apportent fraîcheur et contraste, créant un équilibre parfait entre douceur et caractère. Facile et rapide à réaliser, cette pizza maison est idéale pour un repas léger ou un moment convivial. Une recette originale, moderne et pleine de saveurs.
- Temps: 185 min
- Portions: 2
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de farine T 55
- de farine de blé dur + un peu pour étaler
- d'eau tiède
- d'huile d'olive pour la pâte + un petit filet sur les pizzas
- de sel
- de levure de boulanger fraîche
- boules de burrata de 150 g chacune
- à 8 tranches de saumon fumé
- quelques câpres
- un oignon rouge
- quelques feuilles de roquette
- quelques feuilles de basilic frais