Lumache con spinaci, una tipica ricetta bresciana da gustare
Le lumache con spinaci e polenta sono un primo piatto sui generis e dal sapore insolito, almeno per un palato italiano
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- lumache
- gr. di porri
- foglia di alloro
- spicchio di aglio
- gr. di polpa di pomodoro
- peperoncino piccante
- dl. di vino bianco
- q. b. di brodo vegetale
- gr. di spinaci
- una manciata di prezzemolo fresco
- gr. di farina per polenta taragna Molino Filippini
- lt. di acqua
- gr. di burro chiarificato
- un pizzico di sale fino e pepe
- q. b. di sale grosso