Penne con salmone affumicato e taccole

La preparo quando voglio un primo piatto leggero e profumato, da servire tiepido. Il limone rende più fresco il gusto del salmone affumicato e crea un buon equilibrio tra i sapori. Le penne restano ben condite, le taccole croccanti e lo spinacino morbido. Il salmone va aggiunto solo alla fine, senza scaldarlo troppo, così non si asciuga e mantiene una consistenza delicata.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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