Fusilli ai gamberetti e cannellini
La pasta fredda con gamberetti è uno di quei piatti classici estivi che può essere cucinato in mille varianti. Stavolta aggiungeremo dei fagioli cannellini lessati, per questo abbinamento pesce-legumi che tanto vedo nei ristoranti di pesce. Potete aggiungere alla preparazione anche delle foglie di spinaci, e sostituire i fagioli con dei ceci bolliti. Il peperoncino rende questa ricetta diversa dalla classica pasta fredda a cui spesso siamo abituati. Scegliete dei fusilli molto arricciati, altrimenti potete variare il formato con delle farfalle o delle penne rigate.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di fusilli
- gr di fagioli cannellini lessati
- gr di gamberetti
- peperoncino q.b
- spicchio di <strong>aglio</strong>
- prezzemolo q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b