レモン香るボッタルガの冷製パスタ
サルデーニャの伝統食材『ボッタルガ（カラスミ）』を使った簡単パスタ。レモンの風味が爽やかです。本場イタリア風にショートパスタで作る冷製パスタです。
出典: モンテ物産レシピ
材料
- ★ショートパスタ:160g
- ★ボッタルガパウダー:40g
- ★オリーブオイル:大さじ3
- ニンニク（すりおろし）:少々
- レモン果汁:小さじ2
- 塩:少々
- コショウ:少々
- イタリアンパセリ（みじん切り）:少々
サルデーニャの伝統食材『ボッタルガ（カラスミ）』を使った簡単パスタ。レモンの風味が爽やかです。本場イタリア風にショートパスタで作る冷製パスタです。
出典: モンテ物産レシピ