Tok Tutan Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Tok tutan yeşil mercimek çorbası rengi çok da şahane olmayan bir çorba. Ama takip edenler bilir, Kevser bir tarif veriyorsa bir sebebi vardır. Bu tarifi paylaşmamın bir sebebi de adında yazıyor zaten. Çorba gerçekten çok tok tutuyor. İkinci nedense çorbanın çok ama çok lezzetli olması. Daha önce kinoa yediyseniz çok baskın olmayan bir tadı olduğunu görmüşsünüzdür. Bu çorbada kinoanın tadı çok net şekilde hissediliyor ve çorbayı lezzet açısından zenginleştiriyor. Yeşil mercimekle birbirinin lezzetlerini çok iyi dengeliyorlar. Tarifin diyet tarifler kategorisine girmesini sağlayan şey de avantajlarından biri elbette. İçinde yağ, un ve hatta gluten içeren bir besin yok. Daha tarifi okumadan "bu çorbada ne gibi değişiklikler yapabilirim?" diye düşünmeye başlayanlar var biliyorum.Tariflerin değiştirilmesine asla karşı değilim, hatta herkesin tarifleri kendi damak zevkine göre değiştirip çeşitlendirmesi gerektiğini düşünüyorum. Ama bir "ama" var bana göre. Ama öncelikle tarif olduğu gibi de…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar