Sancocho de Gallina | Recetas de mi Colombia
Prepara un rico sancocho de gallina con la receta del valle y comparte con tu familia y amigos de este delicioso plato colombiano.
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de mi Colombia
Ingredientes
- tazas de agua
- gallina gorda y despresada
- libra de cola de res, picada
- tallos de cebolla larga, enteros
- tallos de cebolla larga, picados
- cebollas cabezonas, peladas y picadas
- tomates verdes, picados
- plátanos verdes
- libra de yuca, pelada y partida en trozos
- hojas de cilantro cimarrón
- Sal, comino y pimienta a gusto
- Azafrán
- cucharadas de cilantro de Castilla, picado fino