Ají de queso | Recetas de mi Colombia
El ají de queso nariñense es una buena alternativa para acompañar las comidas, además de darle un toque diferente a tus preparaciones.
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de mi Colombia
Ingredientes
- libras de papas pastusas, peladas y picadas en cuadritos
- tazas de queso blanco, rallado
- tazas de leche
- huevos batidos
- cucharadas de manteca de cerdo o aceite
- tallos de cebolla larga, picada
- cucharada de azafrán
- hojas de lechuga
- huevos duros cortados en rodajas
- aguacates pelados y cortados en tajadas
- Sal a gusto