Charlotte di ciliegie
La charlotte di ciliegie è veramente un dolce goloso e leggero, infatti per prepararlo si usa la ricotta, tante ciliegie, dei biscotti savoiardi che sono molto leggeri e poco zucchero. Potete prepararlo in anticipo e decorarla riccamente con frutta, gelatina di frutta o salse di frutta, e quindi è un dolce perfetto anche per una cena o pranzo elegante. Questo dolce estivo ha solo un problema, ci vuole molta pazienza a snocciolare le ciliegie!
- Tempo: 720 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>ciliegie</strong>
- biscotti savoiardi
- di <strong>ricotta</strong>
- cucchiai di zucchero
- dl. di acqua
- cl. di Kirsch o altro liquore dolce, come l'Alchermes