Caldo de Alubias y Queso. Receta fácil
El Caldo de Alubias y Queso es un plato de la cocina mexicana perfecto para cualquier ocasión. Podemos servir este platillo como entrada o incluso hacerlo plato fuerte. En México es muy común que los quesos tomen protagonismo en sus platos. Si queremos recetas de caldos que puedan usarse como plato fuerte, una muestra es el de Pollo con Pasta y Verduras. En cambio, si queremos comidas con quesos, el mejor y más emblemático plato es el Caldo de Queso estilo Sonora. ¡Manjares deliciosos y caseros!
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Alubias crudas - 280 gramos
- Cebolla - 3/4 de pieza
- Ajo - 1 diente
- Aceite - 2 cucharaditas
- Jitomate - 2 piezas
- Zanahorias - 2 piezas
- Queso panela - 160 gramos
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto