Pasta Primavera
Pasta Primavera är en färgsprakande och smakrik pastarätt som fångar essensen av sommarens grönsaker. Den här italiensk-inspirerade rätten är perfekt för dig som vill ha något lättare och fräschare än de traditionella tunga pastasåserna.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- fusilli eller annan kort pasta
- körsbärstomater, halverade
- st medelstor zucchini, skuren i halvmånar
- st majskolvar, kärnorna avskurna
- st schalottenlökar, tunt skivade
- klyftor vitlök, grovhackade
- cl extra virgin olivolja
- tsk salt
- tsk socker
- osaltat smör
- tsk torkade örter
- nypa chiliflakes
- riven pecorino romano eller parmesanost, plus extra till servering
- handfull färska basilikablad, grovt hackade
- rostade pinjekärnor