Poulet Caramel
Un délicieux poulet vietnamien caramélisé avec du gingembre frais, des échalotes et une sauce poisson authentique. Un plat sophistiqué et rapide à préparer qui séduit tous les palais.
- Temps: 37 min
- Portions: 4
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, coupés en gros morceaux d&rs
- cuillères à soupe de sauce poisson authentique
- petit piment oiseau ou piment thaï, épépiné et finement haché
- cuillères à soupe d’huile végétale de bonne qualité
- de sucre roux bien tassé
- morceau de gingembre frais d’environ 5 cm, coupé en fins bâtonnets
- échalotes moyennes, coupées en deux puis émincées finement
- d’eau bouillante
- Coriandre fraîche ou oignons nouveaux émincés
- Piment rouge frais finement tranché
- Riz jasmin ou riz blanc nature de qualité