Velouté de potimarron

Laissez-vous envelopper par la douceur du velouté de potimarron express , le plat réconfortant par excellence dès que les températures chutent. Cette recette met à l'honneur la saveur de châtaigne unique de cette courge, sublimée par une texture onctueuse et soyeuse sans même avoir besoin d'éplucher la peau. C'est la promesse d'une pause cocooning, prête en un temps record pour réchauffer les cœurs et les papilles. Véritable concentré de bêta-carotène , ce potage éclatant est votre allié pour une mine radieuse et une santé de fer tout l'hiver. Cette version simplifiée mise sur une préparation minimaliste et rustique qui sublime le terroir. Une solution saine, économique et naturellement sucrée qui trouvera sa place aussi bien lors d'un dîner rapide en semaine que pour une entrée de fête élégante et colorée.

• Temps: 25 min
• Portions: 4

Source: Cuisine Express

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