Cheesecake à la vanille et au citron
Si vous cherchez un dessert de prédilection pour vos dîners, ne cherchez plus. Le dessert est l'apothéose d'un dîner et doit marquer vos convives. N'ayez crainte, ce cheesecake à la...
- Portions: 8
Source: French
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Ingrédients
- <h3>Pour le biscuit</h3>
- plus une petite quantité pour le moule, de Pur beurre doux irlandais Kerrygold
- de biscuits digestifs anglais ou de petits beurres, finement écrasés
- <h3>Pour la crème</h3>
- de fromage frais à température ambiante
- de crème fraîche
- de sucre en poudre
- œufs, blancs et jaunes séparés
- de farine
- gousse de vanille fendue, graines extraites
- L'écorce finement râpée et le jus de 2 citrons
- Du sucre glace et l'écorce finement pelée d'un citron pour décorer
- Crème fouettée légère pour accompagner