Empanadas fritas de arroz con leche. Receta fácil
En muchas ciudades de México es común encontrar vendedoras con canastas, ofreciendo unas deliciosas empanadas fritas de arroz con leche. ¡Una delicia de la cocina mexicana! En México existen muchos postres y dulces deliciosos, algunos de ellos son tradicionales y otros son una fusión de cocinas, especialmente de la española. Algunos, son totalmente internacionales pero que se han quedado en el gusto de los mexicanos, como la rosca de reyes o los churros de azúcar. En el caso de las empanadas fritas de arroz con leche, a diferencia de otras recetas de postres, no se conoce con certidumbre su origen. De hecho, existen en muchos países y el relleno suele ser muy variado.
- Tiempo: 180 min
- Raciones: 9
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Harina de trigo - 1/2 kilo
- Azúcar refinada - 5 cucharadas
- Esencia de vainilla - 2 cucharaditas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Huevo - 1 pieza
- Agua tibia - 1/2 taza
- Aceite vegetal - 1 litro
- Leche - 1/2 litro
- Esencia de vainilla - 1 cucharadita
- Arroz blanco - 1/4 de taza
- Leche evaporada - 1 taza
- Azúcar refinada - 1/2 taza
- Harina de arroz - 1/2 taza
- Canela - 1 rama
- Pasas - 1/2 taza