Patatesli Pogaca – Türkische Hefebrötchen mit Kartoffelfüllung

Pogaca gehören zu den Dingen, die ich in der Türkei sofort lieben gelernt habe. Diese kleinen, weichen Hefebrötchen findest du dort an jeder Ecke, ob beim Bäcker, auf dem Markt oder frisch aus der Küche deiner Schwiegermutter. Besonders die Variante mit Kartoffelfüllung, auf Türkisch Patatesli Pogaca, ist ein absoluter Klassiker.Das Besondere an diesem Rezept: Durch die Kombination von Hefe und Backpulver werden die Pogaca extra fluffig und bleiben auch nach Tagen noch wunderbar weich.

• Zeit: 165 Min.
• Portionen: 12

Quelle: geheimtipptuerkei.de

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