Tarte poireaux chorizo

Si vous recherchez une tarte salée gourmande, originale et facile à réaliser, essayez notre tarte poireaux chorizo. Elle peut être préparée toute l’année, soit avec des poireaux frais quand c’est la saison, soit avec des légumes congelés le reste du temps. Si possible, confectionnez vous-même la pâte brisée, pour éviter les produits du supermarché qui peuvent contenir des matières grasses pas forcément très saines ainsi que des additifs. Si vous achetez une pâte à tarte prête à l'emploi, vérifiez bien la composition. Les quantités sont données pour une tarte de 30 cm de diamètre environ. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un moule à tarte d’une autre taille ou avec une forme différente, rectangulaire par exemple. Le mariage des ingrédients permet d’agrémenter le poireau et de le mettre en valeur. Le chorizo donne en effet du piment et du peps à la recette. Jouez aussi sur l’assaisonnement, en particulier la noix de muscade, pour parfumer et relever la garniture.

• Temps: 36 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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