Bohnen-Penne mit Pesto
Leckere Penne mit knusprig gebratenen Speckwürfel zu gedämpften Bohnen und einem Pesto aus Basilikum, Mandeln und Zitrone.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Speckwürfeli
- TL Olivenöl
- rote Zwiebel , in feinen Streifen
- Bohnen , in ca. 3 cm langen Stücken
- dl Gemüsebouillon
- Teigwaren
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Bund Basilikum , grob geschnitten
- Mandeln , grob gehackt
- Bio-Zitrone , nur wenig abgeriebene Schale
- EL Olivenöl