Gelato di burrata con miele e mandorle in cono

Nelle giornate più calde è un dessert perfetto per chi cerca qualcosa di originale, goloso ma equilibrato. La burrata regala una consistenza ricca e cremosa, mentre lo yogurt greco e la scorza di limone aggiungono una piacevole nota di freschezza che rende il gusto più armonioso. Il punto di forza è il gioco di consistenze: il cono croccante, il gelato morbido, il miele che avvolge delicatamente ogni pallina e le mandorle tostate che donano una piacevole nota croccante. Per un risultato ottimale, è consigliabile servirlo quando il gelato è ancora ben compatto ma non eccessivamente duro, così mantiene la forma e permette al miele di scendere delicatamente lungo i lati.

• Tempo: 333 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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