Haringsalade
Deze romige haringsalade met huisgemarineerde haring, tartaarsaus op basis van mayonaise, knapperige augurken en kappertjes is een klassieker voor een zomerse borrel of een stevige lunch. De zachte haring krijgt extra bite van fijngesneden ui en wordt afgemaakt met hardgekookte eieren en verse peterselie. Snel en simpel te bereiden en ideaal als feestelijk voorgerecht.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- filets huisbereide opgelegde haring
- hardgekookte eitjes
- mayonaise
- augurken
- ui versnipperd
- el peterselie versnipperd
- el kappers
- peper
- zout