Vellutata di ceci con gamberi
Un piatto di sicuro successo: una delicata vellutata di ceci con gamberi semplicemente lessati, un secondo piatto di pesce e legumi davvero squisito che abbina le proprietà nutritive dei ceci con quelle di uno dei crostacei più buoni e sostanziosi. E’ una ricetta adatta a una serata a due, magari per San Valentino, per fare colpo sul vostro partner e servire questa portata calda e cremosa ideale per una cena romantica.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di ceci lessati
- gr di gamberetti o code di gambero
- sale e pepe q.b
- cucchiai di olio extravergine d'oliva
- cipolla
- bicchieri di brodo vegetale
- cucchiai di brady o cognac
- spicchio di aglio