Costine d’agnello alla fricassea
Ricetta molto ricca che, con l’aggiunta di piselli e patate, può essere un piatto unico e sostanzioso. Per questo piatto ho preferito usare le costine dell’agnello ma, potete eseguirlo anche con il capretto. E’ una ricetta tipica di Pasqua ma, è ottima per tutto l’anno.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- costine d'agnello
- burro
- cipolla piccola
- spicchio d'aglio
- formaggio pecorino grattato
- uova
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva