Risotto con seppie al nero di seppia
Pulite le seppie e tagliatele a listarelle tenendo da parte le vescichette dell'inchiostro. Tritate finemente la cipolla e mettetela in pentola a pressione...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Seppie grandi da pulire
- Risa cannaroli
- Vino bianco
- Olio evo
- Prezzemolo
- Cipolle
- Concentrato di pomodoro
- Burro
- Sale
- Dadi per brodo vegetale