Côte de bœuf au sel de Guérande et son beurre d'herbes
Gardez votre viande tendre et juteuse en enrobant votre côte de bœuf d'une croûte de sel. Vous découvrirez alors les arômes naturels avec un goût unique.
Source: Le Guérandais
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Ingrédients
- CÔTE DE BŒUF DE 1,2 KG, PARÉE PAR LE BOUCHER
- QUELQUES BRINS DE ROMARIN
- C. À SOUPE D’HUILE
- DE GROS SEL GRIS DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- POIVRE DU MOULIN
- DE BEURRE DEMI-SEL RAMOLLI
- GOUSSE D’AIL HACHÉE
- C. À SOUPE DE PERSIL PLAT CISELÉ
- DE POIVRON ROUGE