Crémeux de chou-fleur
Source: Le Guérandais
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Ingrédients
- cl de crème liquide
- Un chou fleur
- Quelques pommes de terre si besoin
- branche de thym
- Du vinaigre de Xérès
- De l’huile d’olive
- Du poivre
- Du parmesan
- Du sel Le Guérandais