Petersilienwurzel-Püree
Dieses Petersilienwurzel-Püree ist eine elegante Winterbeilage mit feiner Süße und nussigem Aroma. Die Kombination aus zart gekochter Petersilienwurzel, etwas Kartoffel und cremiger Sahne ergibt ein samtiges Püree, das perfekt zu Fisch, Fleisch oder vegetarischen Hauptspeisen passt. Ein modernes, raffiniertes Wintergericht für Genießer.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Petersilienwurzeln
- Gramm Kartoffeln
- Sahne
- Milch
- EL Butter
- Salz & Pfeffer
- Prise Muskat
- Optional: 1 TL Zitronensaft oder etwas Zitronenabrieb
- Etwas Butter
- Fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch