Limoni confit
I limoni confit sono una preparazione di base tipica del Marocco e della cucina araba. Si tratta di limoni incisi, cosparsi di sale grosso e lasciati fermentare per un mese: si utilizzano per insaporire pietanze di carne e di pesce.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Limoni biologici, 4
- Alloro, 4 foglie
- Peperoncini, 2
- Sale grosso, q.b
- Pepe nero in grani, q.b
- Succo di limone, q.b